Новации могут быть не только в области науки, техники, образования, но и в других областях. К примеру, многим нравятся новинки в кулинарии, кондитерстве. Поэтому новаторы есть и в этих профессиях. Сегодня мы поговорим о хмельницкой кондитерше, которая готовит сладости по собственным рецептам, и по ее словам, десерты отличаются от других. Больше информации о креативной Лесе Клоповой узнайте на страницах сайта ikhmelnychanyn.com со ссылкой на «Общественное».
На выпечку вдохновил сын
В 2015 году Леся начала свою карьеру кондитера. Женщина решила угостить друзей сына на его дне рождении вкусностями. В тот период у Леси Клоповой были некоторые финансовые трудности, и женщина с сыном решили испечь сладости самостоятельно. Сын предложил приготовить печенье. Печенье собственного производства хмельничанка решила украсить специальной глазурью на основе яичного белка и сахарной пудры — «Айсинг».
После праздника Леся решилась выложить в социальные сети фото печенья и отметила, что принимает заказы на изготовление вкусностей. Постепенно женщина изобрела свой рецепт теста. Один из «секретных ингредиентов» — вместо сахара добавляет мед.
Первый заказ — первые волнения
Через несколько месяцев после объявления у хмельничанки сделали первый заказ. Леся признается, что очень волновалась. Она много работала над тестом, но в результате ее печенье заказывали снова и снова. Кондитер поняла, что если люди возвращаются уже второй-третий раз, то это означает, что она на правильном пути и ее эксперименты удаются.
Но женщина не стала останавливаться на выпекании печенья. Леся начала учиться (прошла специальные курсы во Львове) и расширила свой ассортимент. У нее начали заказывать шоколадные конфеты, евро-десерты.
От выпечки печенья до открытия собственной творческой студии
Впоследствии кондитер решила выпекать торты. Женщина признается, что она хотела сделать торт для детей: с минимальной калорийностью, натуральными ингредиентами (творог, сливки), которые только принесут пользу малышам. Ее десерты не похожи на другие и в этом «изюминка» Леси. А еще хмельничанка постоянно искала что-нибудь новое в этой сфере. Леся постоянно развивалась, совершенствовалась и решила открыть творческую студию где проводит разнообразные мастер-классы. Главная цель студии – объединить людей в творческой атмосфере. Это прекрасный досуг для тех, кто хочет отдохнуть без телефонов, интернета.
Интересные факты о сладостях
- Слово «конфеты» в переводе с латинского языка переводится как «приготовленное зелье». Несколько веков тому назад засахаренные фрукты можно было купить в аптеках и их использовали для лечебных целей.
- А вот слово мармелад в переводе звучит как «варенье». Этот десерт появился в Европе после крестовых походов в Азию. Нужно отметить, что мармелад полезен, ведь в его составе есть пектин, который уменьшает риск заболевания холестерином. Также пектин оказывает положительное влияние на кожу.
- А вот самыми полезными сладостями является черный и горький шоколад. Если каждый день в небольшом количестве употреблять этот шоколад, то он защитит от воздействия солнечных лучей, преждевременного старения кожи. А горький шоколад даже улучшает кровоток и снижает образование тромбов.
- Кофейные конфеты уменьшают усталость, сонливость. От употребления этих вкусностей повысится умственная и физическая активность.
Поэтому если заказывать вкусности у кондитеров, то можно не только вкусно поесть, но и принести пользу своему организму.
Прекрасно когда человек ищет новые знания, а затем на базе этого создает новые идеи. Десерты хмельничанки имеют спрос среди постоянных клиентов. Ведь новинки, креативные идеи всегда нравятся людям.
Надеемся, наш материал был для вас познавательным и вы сделали соответствующие выводы.
А вы любите сладости?