29 Березня 2024

Історія кондитерки з Хмельницького, яка готує солодощі за власною рецептурою

Related

Як вибрати чоловічі сандалі? Поради щодо вибору чоловічого взуття

Будь-якої пори року чоловіки віддають перевагу зручному взуттю. Влітку...

Храм святих Петра і Павла на Городоччині – відродження духовної та архітектурної памʼятки 

Християнська віра є основою духовності та культури українського народу....

Яким Левич – художник з особливим баченням реальності

Творчий доробок художника Якима Левича постає не лише як...

Борис Негода – художник, який завжди зберігав оптимізм

Борис Негода завжди вирізнявся своєрідним світобаченням, особливим, притаманним лише...

Володимир Лис – композитор з кольоровим слухом

Музика - особливий вид мистецтва, який постійно “живе” поруч...

Share

Новації можуть бути не лише в галузі науки, техніки, освіти, а й в інших сферах. До прикладу, багатьом подобаються новинки у кулінарії, кондитерській сфері. І тому новатори є й у цих професіях. Сьогодні ми поговоримо про хмельницьку кондитерку, яка готує солодощі за власними рецептами та за її словами її десерти відрізняються від інших. Більше інформації про креативну Лесю Клопову дізнайтеся на сторінках сайту ikhmelnychanyn.com з посиланням на “Суспільне”

На випічку надихнув син 

У 2015 році пані Леся розпочала свою кар’єру кондитера. Жінка вирішила пригостити друзів сина на його дні народженні смаколиками. У той період у Лесі Клопової були деякі фінансові труднощі і жінка з сином вирішили спекти солодощі самостійно. Син запропонував приготувати печиво. Печиво власного виробництва хмельничанка вирішила прикрасити спеціальною глазур’ю на основі яєчного білка та цукрової пудри — “Айсинг”. 

Після свята Леся наважилася викласти в соціальні мережі фото печива та зазначила, що приймає замовлення на виготовлення смаколиків. Поступово жінка винайшла власний рецепт тіста. Один із “секретних інгредієнтів” — замість цукру додає мед.

Перше замовлення — перші хвилювання

Через кілька місяців після оголошення у хмельничанки зробили перше замовлення. Пані Леся зізнається, що дуже хвилювалася. Вона багато працювала над тістом, але в результаті її печиво замовляли знову і знову. Кондитерка зрозуміла, що якщо люди повертаються вже другий-третій раз, то це означає, що вона на правильному шляху і її експерименти вдаються.

Але жінка не стала зупинятися на випіканні печива. Пані Леся почала навчатися (пройшла спеціальні курси у Львові) та розширила свій асортимент. У неї почали замовляти шоколадні цукерки, євро десерти. 

Від випікання печива до відкриття власної творчої студії

Згодом, кондитерка вирішила випікати торти. Жінка зізнається, що вона хотіла зробити торт для дітей: з мінімальною калорійністю, натуральними інгредієнтами (сир, вершки), які лише принесуть користь малечі. Її десерти не схожі на інші і в цьому “родзинка” пані Лесі. А ще хмельничанка постійно шукала щось нове у цій сфері. Пані Леся постійно розвивалася, вдосконалювалася і вирішила відкрити творчу студію де проводить різноманітні майстер-класи. Головна мета студії — об’єднати людей у творчій атмосфері. Це прекрасне дозвілля для тих хто хоче відпочити без телефонів, інтернету.

Цікаві факти про солодощі

  • Слово “цукерки” в перекладі з латинської мови перекладається як “приготоване зілля”. Кілька століть тому зацукровані фрукти можна було купити в аптеках і їх використовували для лікувальних цілей. 
  • А ось слово мармелад у перекладі звучить як “варення”. Цей смаколик з’явився в Європі після хрестових походів в Азію. Потрібно зазначити, що мармелад є корисним, адже в його складі є пектин, який зменшує ризик захворювання холестерином. Також пектин позитивно впливає на шкіру. 
  • А ось найкориснішими солодощами є чорний та гіркий шоколад. Якщо щодня в невеликій кількості вживати цей шоколад, то він захистить від впливу сонячних променів, передчасному старінню шкіри. А гіркий шоколад навіть покращує кровотік та знижує утворення тромбів. 
  • Кавові цукерки зменшують втому, сонливість. Від споживання цих смаколиків підвищиться розумова та фізична активність. 

Тому якщо замовляти смаколики в кондитерів, то можна не лише смачно поїсти, а й принести користь своєму організму.

Чудово коли людина шукає нові знання, а потім на базі цього створює нові ідеї. Десерти хмельничанки мають попит серед постійних клієнтів. Адже новинки, креативні ідеї завжди подобаються людям.

Сподіваємося, наш матеріал був для вас пізнавальним і ви зробили відповідні висновки.

А ви любите солодощі?

.,.,.,.,. Copyright © Partial use of materials is allowed in the presence of a hyperlink to us.